農薬が深刻な食べ物 トップ10

 

農薬たっぷりなので、
オーガニックを選んだ方がよい食べ物になります。
参考元:アメリカ「TopTenz.net」

では、さっそく10位から・・・

 

◇10位 アメリカではよく食べられる洋ナシ

アメリカで流通される洋ナシの95%が、
30の農薬残留物のうちの一つを含んでいるとのこと。

皮をむくと影響が少なくなります。

洋ナシは抗酸化物も多く含んでいるんですよ。
ビタミンA、C、K、B2とB6、カルシウム、
マグネシウム、カリウム、銅、マンガン
そして繊維質も沢山含んでいますが、
皮をむいてしまえば、その分これらの栄養も
捨てることになってしまいます。

◇9位 土の化学物質を吸収しやすいじゃがいも

アメリカで流通している79%のじゃがいもが
なんらかの汚染を受けていることが分かっています。

じゃがいものような塊茎類は、土の化学物質を
吸収しやすいからです。

じゃがいもも皮をむくと影響は少なくはなりますが、
ビタミンC、B6、銅、カリウム、マンガン、
トリプトファン、繊維といっ たじゃがいもの豊富な
栄養もなくなります。

◇8位 黄色や赤は農薬も増加するピーマン

ピーマンは黄色や赤色になると、ビタミンA、Cが
増しますが、同時に使われる農薬も増します。

アメリカのピーマンの68%が汚染されているという
結果が出ています。

もともとピーマンは多くの農薬が使用されていて、
皮を湯剥きしても落ちにくいのだそうです。

有機栽培のものが理想です。

◇7位 輸入のぶどう

アメリカに輸入されているものは、農薬の規制が
厳しくないチリ産で、農薬は多量に使用されています。

悪いことに、よく吸収されてしまうので
洗っても意味がないそうです。

ぶどうは豊富にビタミンC、B1、B6、マンガン、
カリウムが含まれています。話題のレスベラトロールの
摂取にも最適なので、有機栽培のものをおススメしたい
ところですが、輸入モノではないに等しいですので、
国産のものを購入するようにしましょう。

◇6位 輸入のネクタリン

これもぶどうと同じ農薬の規制が厳しくないチリ産です。

ネクタリンは、ビタミンA、C、ナイアシン、カリウムが
豊富ですが、輸入したアメリカで流通するネクタリンの
97%が、さまざまなレベルの33種の残留物が確認されて
います。

カリフォルニア産のものは、保存料も少なく、味もよくて
価格も安めだそうです。

では、次はトップ5 です。

◇5位 栄養量が豊富なほうれん草

ほうれん草は病気にかかりやすいのだそうで、
使用されている農薬はアメリカでは57種類だそうです。

確認された残留農薬は84%で、緑黄色野菜では
もっとも汚染されたものになっています。

ビタミンA、B6 、C、E、Kにサイアミン、リボフラビン、
葉酸エステル、カルシウム、鉄分、リン、銅、マンガン、
マグネシウム、たんぱく質が豊富なほうれん草。

有機栽培のものも見かけるようになりました。高いですが
自分で栽培するというのもありですね。

◇4位 農薬が残りやすいモモ

モモの98%が、アメリカでは汚染されているとのこと。

ナイアシン、チアミン、カリウム、カルシウム、
ビタミンAなどが含まれているモモですが、
皮をむいても農薬汚染のレベルはあまり大きく
変わらないのだそうです。

地元の産地でしたら、少しは保存料を減らすことが
できます。

◇3位 ふつうに買っても高いイチゴ

ビタミンC、マンガンや繊維が含まれているイチゴですが、
90%のアメリカのイチゴは汚染されています。

オフシーズンのものは輸入モノなので、農薬は多めだと
思っておいてください。

イチゴは高いですが、有機栽培のものはさらに高い^^;
ですが、有機栽培のものは放射線処理をしていないので
風味豊かだそうです。

◇2位 ローカロリーなセロリ

薄い皮のセロリは、農薬が浸透しやすく、
スジを取って洗っても農薬はとれません。

セロリは、ビタミンA、C、K、葉酸、カリウム、マンガン、
食物繊維がたっぷりです。

アメリカでは94%のセロリが汚染されているといいます。

セロリの場合、有機栽培のものでも大きな価格の差は
ありませんので、有機栽培のものを購入しましょう。

◇1位 リンゴ

汚染が確認されたものは、
そのほとんどがその皮に残留物がありました。

よく洗えば一部は落とせますが、全部とはいきません。

皮をむいてしまえば栄養も失います。

「1日1個のリンゴは医者を遠ざける」というほどの
リンゴは、有機栽培のものが良いですね。

安くなるという理由でまとめ買いした場合は、
冷暗所で新聞に包んでの保存がよいです。

 

ちなみに、、、

残留農薬が少ない食べ物は、
パパイヤ、キャベツ、マンゴー、バナナ、キウイ、パイナップル、
アスパラガス、とうもろこし、アボカド、たまねぎ、なす、スイカ、
メロン、マッシュルーム、サツマイモなど です。

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